Receitas Encantadas: As delícias de Harry Potter

 Trouxe hoje aqui pra vocês 4 receitas da culinária bruxa do mundo de Harry Potter. 

 As que eu mais gosto é Taça de Grapefruit, Pudim de Arroz, a famosa Cerveja Amanteigada e Goulash (sopa de carne).

 Lá vai as receitas:

-- Taça de Grapafruit:

 Nada como começar o dia com uma refeição bem equilibrada ou quem sabe, mágica, não é verdade? Esta taça de grapefruit é um prato servido no quarto ano de Harry em Hogwarts em um café da manhã na casa dos Dursley. É uma delícia, vale a pena provar.

 *Grapefruit significa toranja em português, e toranja é uma espécie de laranja mais amarga e avermelhada*

• Ingredientes:

1. 2 grapefruits grandes;
2. 2 xícaras de morango;
3. 1 xícara de framboesa ou amora;
4. 2 colheres de sopa de licor de laranja;
5. Sorvete de morango;
6. Açúcar a gosto.

• Modo de Preparo:

 Lave bem as grapefruits e seque-as.

 Corte-as no meio e retire a polpa com o auxílio de uma colher, tomando cuidado para não romper a casca (reserve as metades de casca).

 Elimine as sementes dos gomos da polpa e corte-as em pedaços.

 Lave os morangos, elimine os cabinhos e deixe escorrer; lave as framboesas/amoras ou simplesmente limpe-ascom um guardanapo. 

 Junte as frutas e adoce a gosto. Regue com o licor e misture, agitando delicadamente a tigela. Recheie as metades da casca dos pedaços do grapefruit e distribua as frutinhas vermelhas entre elas. Sirva as taças bem geladas, acompanhada por uma bola de sorvete de morango.

 -- Pudim de Arroz:

 Apesar de parecer uma receita bem "trouxa" os bruxos gostam muito dela. Nos livros aparece sendo servido no banquete do primeiro ano de Harry. Vou ensiná-los como fazer.

• Ingredientes:

1. 110g de arroz para risoto;
2. 410g de leite condensado;
3. 570 ml de leite;
4. 40g de açúcar;
5. 1 noz moscada;
6. 25 g de manteiga.

• Modo de Preparo:

 Aqueça o forno em 150 graus. Pegue uma tigela redonda e unte-a com manteiga. Em uma jarra, misture o leite condensado com o leite. Coloque o arroz e o açúcar na tigela e depois coloque a mistura do leite por cima e mexa bem. Rale a noz moscada por cima da mistura. Coloque a manteiga em pequenos pedaços da mistura. Leve ao forno e deixe-o por 30 minutos. Após os 30 minutos, mexa-o novamente e coloque-o no forno. Repita esta operação após meia hora. Depois, deixe o pudim no forno por mais uma hora sem mexer. Por fim, retire o pudim do forno e deixce-o esfriar. Pode ser servido morno ou frio. 

 *Eu prefiro frio.

 -- Cerveja Amanteigada:

 Essa receita não poderia faltar aqui. A bebida mais famosa no mundo bruxo, Cerveja Amanteigada. Direto dos comércios de Hogsmeade e o Beco Diagonal direto para o conforto da sua casa.

• Ingredientes:

1. 470 ml de sorvete de baunilha derretido;
2. 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
3. 200 ml de açúcar mascavo;
4. 2 colheres de chá rasas de canela;
5. ½ colher de chá rasa de noz moscada;
6. ¼ colher de chá rasa de cravo (moídos);
7. 600 ml de cidra de maçã.

• Modo de Preparo:

 Misture a manteiga, o açúcar e os temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aqueça a cidra em uma panela por três minutos (use fogo baixo para evitar que ferva). Encha cada copo com uma colherada generosa da "poção de sorvete" e derrame sobre ela a cidra aquecida - vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome.

 Pode beber à vontade! Você não ficará bêbado(a).

 -- Goulash (sopa de carne):

 Essa é uma boa receita pra se fazer com o tempo frio, pena que eu moro do Rio de Janeiro e aqui nunca fica frio de verdade.

 Deixo aqui a receita da Goulash, uma sopa tradicional da Hungria. Harry a degusta no seu quarto ano.

• Ingredientes:

1. 1 kg de alcatra;
2. 1 colher de sopa de manteiga;
3. 1 cebola picada;
4. 1 colher de sopa de farinha de trigo;
5. 4 xícaras de chá de água;
6. ½ kg de batatas em cubos'
7. 3 cenouras em rodelas;
8. 200g de vagem;
9. 1 colher de chá de páprica picante;
10. Sal a gosto.

• Modo de Preparo:

 Corte a carne em cubos de 2 cm e frite-a na manteiga em fogo alto. Adicione a cebola, a farinha e deixe tostar até escurecer e mexendo sempre para não grudar na panela. Junte a água quente, ferva por 10 minutos, tempere com sal e páprica, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne. Meia hora antes de servir, junte as batatas, as cenouras e as vagens e deixe cozinhar. Passe para uma forma refratária e sirva quente.